红烧羊排放点胡萝卜搭配好，

主料：焯过水的羊排350克，切小块。胡萝卜1根，切滚刀块备用。调料：葱1根，大蒜两个，辣椒四个，姜4片，干辣椒若干，八角2瓣，桂皮1小块，白芷一片，香叶两片

首先将羊排切小块入水，加料酒，大火煮开，捞出羊排沥干水分备用。然后等锅中油热，放葱结、姜片、大蒜、八角、桂皮、辣椒爆香，将羊排煸炒后，加胡萝卜块、少于蚝油、1调羹老抽、加水漫过羊排，大火煮开后，转小火煮至胡萝卜熟。最后放少许盐、胡椒、香叶、白芷，汤汁收浓，撒上香菜，这道美味的胡萝卜红烧羊排就做好了。